باوجود اینکه برخی کارشناسان رستوران رفتن و خرید یک کالا از مقصدی را گردشگری و تفریح نمی‌دانند اما امروزه رستوران رفتن جزو تفریحات اکثر مردم شده است. مطالعات و نظرسنجی‌ها نیز نشان می‌دهد که بهترین خاطرات ۸۶ درصد گردشگران در دنیا مربوط به خوردن غذاست و کم نیستند افرادی که برای خوردن یک غذای خاص در یک رستوران یا اقامتگاه بوم‌گردی، مقصدی را انتخاب می‌کنند. مشهد با آمار بالای تعداد رستوران و فست فود و سایر واحدهای عرضه غذا در میان سایر شهرها سرآمد است، این شهر دارای 18 رستوران با برند هدف گردشگری است و در مجموع 1000 واحد صنفی عرضه‌کننده غذا در سطح این شهر اعم از واحد عرضه‌کنند کباب، حلیم و آشپزخانه وجود دارد.  جدا از این باید به رستوران‌های طرقبه و شاندیز اشاره کرد، سالانه 40 میلیون تردد به طرقبه و شاندیز صورت می‌گیرد و طبق تحقیقات، 70 درصد مراجعات گردشگران به طرقبه و شاندیز منجر به صرف غذا می‌شود و طعم مشهدگردی را به دیگران میچشاند.

ادامه مطلب