فریمان، شهرستانی که با جغرافیای خاص توسط کوهستان‌های مرتفع احاطه شده و همین جریان به جاری شدن رودها و چشمه‌ها در
طبیعت آن کمک کرده است و طبیعت زیبایی به وجود آورده از سویی وجود آثار تاریخی این شهرستان را به عنوان یکی از مهم‌ترین شهرهای تاریخی باستانی شمال شرق کشور تبدیل کرده است.
از کوه‌ها بالا می‌رویم و جاده‌های پیچ در پیچ را پشت سر می‌گذاریم. در حین پایین رفتن از کوه برای رسیدن به دره، کم کم با تجلی ارغوانی عشق مواجه می‌شویم. در خود درّه، منظره بکر درختان ارغوان و برکه‌های بهاری چشمانت را در آغوش می‌کشند و سوغات این گردش، چیزی است از جنس عکس و عشق بنفش طور! دشتی به وسعت ۹۸ هکتار و در نزدیکی شهر مشهد. در دل طرقبه، دیار دشت‌های ارغوان
استان خراسان رضوی به واسطه ی وجود حرم امام هشتم شیعیان، یکی از مهم ترین استان های مذهبی ایران است. این استان دارای قدمت فراوان و فرهنگی غنی است که در تمام زمینه ها از جمله غذاهای این استان نمود پیدا کرده است. مردم این منطقه از ایران، غذاهایی سنتی متناسب با نوع مراسم و مناسبات طبخ می کنند که هر یک طعم، بو و مزه ی منحصر به فرد خود را دارد. شله مشهدی، یکی از رایج ترین و خوش مزه ترین غذاهای سنتی خاص مشهد است که با نام شله در این شهر شناخته می شود و قدمت آن به دوران قاجار برمی گردد. این غذا نوعی آش است که مشهدی ها به عنوان نذری در مراسم مذهبی، پایان محرم و صفر، مراسم عزا و شادی و در هر مراسمی که بخواهند کمی رنگ و بوی سنتی داشته باشد آن را بار می گذارند. شله غذایی سنگین از خانواده آش ها است که طرفداران زیادی دارد و می توان از آن به عنوان یک وعده ی غذایی کامل استفاده کرد.
این مسیر سفر از مشهد آغاز شده و در طبس خاتمه مییابد. در طی این مسیر علاوه بر جاذبه های گوناگون تاریخی خراسان بزرگ، میتوانید مزارع وسیع زعفران را هم از نزدیک ببینید.
باوجود اینکه برخی کارشناسان رستوران رفتن و خرید یک کالا از مقصدی را گردشگری و تفریح نمی‌دانند اما امروزه رستوران رفتن جزو تفریحات اکثر مردم شده است. مطالعات و نظرسنجی‌ها نیز نشان می‌دهد که بهترین خاطرات ۸۶ درصد گردشگران در دنیا مربوط به خوردن غذاست و کم نیستند افرادی که برای خوردن یک غذای خاص در یک رستوران یا اقامتگاه بوم‌گردی، مقصدی را انتخاب می‌کنند. مشهد با آمار بالای تعداد رستوران و فست فود و سایر واحدهای عرضه غذا در میان سایر شهرها سرآمد است، این شهر دارای 18 رستوران با برند هدف گردشگری است و در مجموع 1000 واحد صنفی عرضه‌کننده غذا در سطح این شهر اعم از واحد عرضه‌کنند کباب، حلیم و آشپزخانه وجود دارد. جدا از این باید به رستوران‌های طرقبه و شاندیز اشاره کرد، سالانه 40 میلیون تردد به طرقبه و شاندیز صورت می‌گیرد و طبق تحقیقات، 70 درصد مراجعات گردشگران به طرقبه و شاندیز منجر به صرف غذا می‌شود و طعم مشهدگردی را به دیگران میچشاند.
